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米西海岸の人気カフェ「ブルーボトルコーヒー」が日本初上陸、清澄白河と南青山にオープン

米西海岸の人気カフェ「ブルーボトルコーヒー」が日本初上陸、2月オープン

米西海岸の人気カフェ「ブルーボトルコーヒー」が日本初上陸、2月オープン

日本初出店となる1号店を2015年2月6日(金)に江東区清澄白河に

オープンする「ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ」イメージ

「ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ」

「ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ」 カフェとは思えないスケール 画像:©Blue Bottle Coffee

「ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ」

「ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ」 開放的な空間 画像:©Blue Bottle Coffee

米カリフォルニア生まれの人気カフェ「Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)」が、日本初出店となる1号店を2015年2月6日(金)に江東区清澄白河にオープン。さらに2号店も3月7日(土)に東京の青山に開業する。

ブルーボトルコーヒーは2002年にジェームス・フリーマン氏が西海岸オークランドで創業。現在はサンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス都市圏で14店舗を展開する。コーヒー生豆は厳しく選別され、カフェで提供するドリップコーヒーやエスプレッソは焙煎されてから48時間以内のものを使用する徹底ぶり。シリコンバレーで知られるベイエリアの自由でオープンな雰囲気にぴったりのカフェだ。

「ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ」は、「清澄白河駅」から徒歩約8分の清澄庭園や東京都現代美術館に囲まれた閑静な場所に立地。米国のオークランド同様、自社ロースタリー(焙煎所)を設置し、毎日コーヒーを焙煎して提供するほか、キッチンで焼き上げたクッキーやグラノーラなどのペストリーも販売。カフェエリアが60㎡、焙煎エリアが181㎡の広さだ。営業時間は8:00~19:00(予定)で年中無休。

「ブルーボトルコーヒー青山」は、「表参道」駅から徒歩約2分の便利な場所にありながら、まわりには緑が多く、四季の訪れを感じながらコーヒーが楽しめる場所。「清澄白河ロースタリー」で焙煎したコーヒーを提供するほか、ペストリーも販売する。店内は214㎡の広さで営業時間は10:00~21:00(予定)、年中無休。

記念すべき1号店を清澄白河というユニークな場所にした理由について、創業者のジェームス・フリーマン氏は「清澄白河はユニークな場所に映るかもしれませんが、生産拠点として最適な場所です。清澄白河にはゆったりとした空気が漂っていて、地元の人たちの日々の営みの場所。地域の皆様の暮らしに密着し、挽き立て、淹れ立てのコーヒーを提供できることを楽しみにしています」とコメントを寄せている。

ぜひアメリカ西海岸で人気の新しいコーヒーを味わいにでかけよう。

創業者のジェームス・フリーマン氏

創業者のジェームス・フリーマン氏

鮮やかなブルーのロゴマークは西海岸ベイエリアの自由でオープンな雰囲気にぴったり

鮮やかなブルーのロゴマークは西海岸ベイエリアの自由でオープンな雰囲気にぴったり

カフェで提供するドリップコーヒーやエスプレッソは焙煎されてから48時間以内のものを使用

カフェで提供するドリップコーヒーやエスプレッソは焙煎されてから48時間以内のものを使用


ニューヨーク市ブルックリンBerry Streetの「ブルーボトルコーヒー」 flickr.com


サンフランシスコ Ferry Buildingの「ブルーボトルコーヒー」 flickr.com


Googleストリートビューで見た
カリフォルニア州オークランドWebster Streetの「ブルーボトルコーヒー」


Googleストリートビューで見た
ニューヨーク市ブルックリンBerry Streetの「ブルーボトルコーヒー」

「ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ」

〒135-0023 東京都江東区平野1-4-8
営業時間:8:00~19:00(予定)、年中無休

「ブルーボトルコーヒー青山」

住所:東京都港区南青山3-13-14 増田ビル2F
営業時間:10:00~21:00(予定)、年中無休

 

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