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ウェスティンホテル東京で桜のシーズンに合わせた「サクラフェア」を開催

お花見シーズンに合わせた限定の桜メニューを用意

ウェスティンホテル東京で、ホテル内のレストラン・バーで桜メニューを提供する「サクラフェア」を2015年4月30日(木)まで開催している。(日本料理「舞」は4月6日(月)まで)

1階のエグゼクティブバー「ザ・バー」では、バーテンダーが春への思いを込めた3種類のサクラカクテルを用意。
「Flower Garden~フラワーガーデン~」は、桜の華やかさとバラの大人っぽさを表現し、ベルローズの花びらがアクセントのラグジュアリーなカクテル。日本の美をイメージした「Lady Like ~レディーライク~」は、桜のリキュールをベースに上品にまとめた、ほのかな桜の香りや甘さの広がるカクテル。「Pink Blossoms ~ピンクブロッサム~」は、桜のリキュールと梅酒でスッキリと仕上げ、桜と梅で春の季節を表現したロングカクテル。料金は各1,800円(税金・サービス料込み)。

エグゼクティブバー「ザ・バー」は成熟したシングルモルトの味わい、深いシガーの香り、カウンター越しに交わすバーテンダーとの会話を楽しめることで人気のバー。営業時間は11:00~24:30。予約・問い合わせはエグゼクティブバー「ザ・バー」 TEL:03-5423-7285 (10:00~25:00)

写真は左から順に「Pink Blossoms ~ピンクブロッサム~」、「Flower Garden~フラワーガーデン~」「Lady Like ~レディーライク~」

写真は左から順に「Pink Blossoms ~ピンクブロッサム~」「Flower Garden~フラワーガーデン~」「Lady Like ~レディーライク~」

1階のエグゼクティブバー「ザ・バー」

1階のエグゼクティブバー「ザ・バー」

ホテル最上階のスカイラウンジ「コンパスローズ」でも華やかなオリジナルのサクラカクテルを3種類用意。
「Spring Time ~スプリングタイム~」は、雪解けからの花の開花を表現し、ほのかな甘みとふんわりとした口当たりがやさしい、隠し味にヨーグルトとクリームを使ったデザートカクテル。「Dancing Petal ~ダンシングペタル~」は、桜やミント、ベリー、バラなどの花びらを散りばめて春の訪れをイメージ、さっぱりとソーダで仕上げた爽やかなロングカクテル。「Spring Star ~スプリングスター~」は、桜とグレープフルーツをあわせてカクテルの中に春の星空を表現さっぱりとした味わいを楽しめるショートカクテル。料金は各1,800円(税金・サービス料込み)。

スカイラウンジ「コンパスローズ」は、都会の夜景と心地よいジャズ演奏をバックに、東京タワーを望む夜景を楽しめる。営業時間は平日16:00~24:30、土日祝14:00~24:30。予約・問い合わせはスカイラウンジ「コンパスローズ」 TEL: 03-5423-7283 (14:00~22:00)。

写真は左から「Dancing Petal ~ダンシングペタル~」「Spring Time ~スプリングタイム~」「Spring Star ~スプリングスター~」

写真は左から「Dancing Petal ~ダンシングペタル~」「Spring Time ~スプリングタイム~」「Spring Star ~スプリングスター~」

ホテル最上階のスカイラウンジ「コンパスローズ」

ホテル最上階のスカイラウンジ「コンパスローズ」

また2階の日本料理「舞」では、3月20日(金)~4月6日(月)の桜の開花時期に合わせて「サクラフェア」を開催。春の息吹を感じる山菜や、桜鯛をはじめとする瀬戸内海の鮮魚を、料理長の繊細な技術で仕上げた特別コース「桜会席」を用意する。彩りも形も春を装った料理が盛りつけられ、見た目も楽しませてくれるメニューだ。料金はランチコース 7,000円、ディナーコース 20,000円(いずれも税金・サービス料込み)。

枯山水の中庭を望む日本料理「舞」は、厳選した海や山の幸を用い、日本の四季を繊細に表現した会席料理、匠の技による江戸前寿司や天ぷらを提供するレストラン。厳選の日本酒も多数取り揃える。ランチタイムは11:30~15:00、ディナータイムは17:30~21:30。予約・お問い合わせは日本料理「舞」 TEL: 03-5423-7781 (10:00~22:00)。

桜会席 ランチコース

桜会席 ランチコース

桜会席 ディナーコース

桜会席 ディナーコース

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