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東京・築地市場のマグロ初競り これまでの落札者と最高金額 2015年は?

【2015年1月5日 情報追加】
2015年初めての競りが1月5日(月)におこなわれ、今年もつきじ喜代村が青森・大間産マグロ180.4kgを451万円で競り落とした。同社の落札は4年連続。夕方から店舗でこのマグロを提供するという。

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東京・築地市場で初取引の1月5日に開かれるマグロ初競り。テレビや新聞などで報じられる新春の恒例行事に2014年は異変が起きた。

これまで人気の国産クロマグロの落札最高値はうなぎのぼりで、2年前の2013年には激しい争いの末に1億5540万円の史上最高値を付けていたが、今年2014年は、人気の青森・大間産が多く入荷したことと、ここ数年、競り合ってきた香港資本のすし店「板前寿司」が敬遠したことで大幅ダウン、20分の1の736万円に下落した。

ここ数年のマグロ初競りの最高値を見ると

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2015年 451万円 重さ180.4Kg 落札者:つきじ喜代村
2014年 736万円 重さ230Kg 落札者:つきじ喜代村
2013年 1億5540万円 重さ222Kg 落札者:つきじ喜代村
2012年 5,649万円 重さ269Kg 落札者:つきじ喜代村
2011年 3,249万円 重さ342Kg 落札者:銀座久兵衛と板前寿司の共同
2010年 1,628万円 重さ232Kg 落札者:銀座久兵衛と板前寿司の共同
2009年 906万円 重さ128Kg 落札者:銀座久兵衛と板前寿司の共同
2008年 607万円 重さ276Kg 落札者:板前寿司
2007年 413万円 重さ206Kg 落札者:つきじ喜代村
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東京・築地市場のマグロ初競り 落札最高金額

東京・築地市場のマグロ初競り 落札最高金額
グラフ:東京おでかけガイド編集部作成

となっており、少なくとも過去8年のほとんどをつきじ喜代村と板前寿司、銀座久兵衛で競い合っていることがわかる。この3店が競い合うことで落札金額がヒートアップしていたわけだ。

では3店はどのような会社なのだろうか。

「すしざんまい」を展開するつきじ喜代村は

「すしざんまい」 公式ホームページ

「すしざんまい」 公式ホームページ

直近の3年連続で落札しているつきじ喜代村(代表取締役:木村清)は、築地の「すしざんまい」を中心に全国で54店(2014年11月23日現在)を展開するすしチェーン大手。近年は豊洲新市場の本体施設に隣接する「千客万来施設事業」の事業予定者に決定しており急成長中だ。社長の木村氏は自衛隊退官後、中央大学で司法を学び、すし店を創業したという異色の経歴の持ち主。

木村清社長は2012年、5年ぶりに落札した後、「海外に持っていかれるより、国内で良いマグロを食べてほしい。」と話している。(AFPBB News 2012年1月5日付)
URL http://www.kiyomura.co.jp/

●公式HP 2013年1月5日 築地市場初セリで史上最高値更新!!大間産222Kgの本鮪を1億5千5百40万円で落札
http://www.kiyomura.co.jp/notice/information_20130105.html


すしざんまい公式動画
真ん中で踊っているのが木村社長

香港資本のすし店「板前寿司」は

「板前寿司」は香港資本のすし店でグループ代表はリッキー・チェン氏、日本法人の代表は中村 桂氏。
赤坂や銀座ほか香港や中国で「板前寿司」「板長寿司」「自家うどん」などを60店以上経営している。
URL http://itamae.co.jp/

「板前寿司」 公式ホームページ

「板前寿司」 公式ホームページ

●公式HP 2011年1月5日 東京築地卸売市場生本まぐろ初セリにて4年連続最高値で落札!!
http://itamae.co.jp/events/auction.html


「板前寿司」 初セリマグロで繋がれ! 『気仙沼プロジェクト』ドキュメント
グループ代表リッキー・チェン氏も登場している

「銀座久兵衛」は

「銀座久兵衛」 公式ホームページ

「銀座久兵衛」 公式ホームページ

「銀座久兵衛」は創業74年、銀座本店・新館ほかホテルオークラ、京王プラザ、ホテルニューオータニ、帝国ホテルなどに出店する高級すし店。北大路魯山人や吉田茂などの歴代首相にも愛された名店だ。
二代目主人の今田洋輔氏は「マグロ初競り」に参加した経緯として、ワイキューブ社のインタビューで2009年、「昨年は香港の会社に落札されちゃったから悔しくて。一人だけに名を成さしめないために、「ちょっと待ちやがれ」って。」と述べている。
http://www.y-cube.co.jp/report/kyubei/post_18.html

銀座本店・新館 東京都中央区銀座8-7-6
電話 03-3571-6523
URL: http://www.kyubey.jp/

さて、2015年1月5日のマグロ初競りの落札者はどこへ?

(記事:東京おでかけガイド編集部)

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